De Wildenburg biedt méér dan alleen een pannenkoek

Kies, combineer en versier je pannenkoek naar eigen smaak. Ga eens voor een ijs-, vruchten- of likeurpannenkoek. Of voor één van de vele Wildenburg specialiteiten! Vandaag liever geen pannenkoek? Kies dan bijvoorbeeld soep of een maaltijdsalade. Wij houden graag rekening met je speciale wensen vanwege een allergie of dieet.

Lunch

Voorgerechten

Hoofdgerechten

Specialiteiten

Nagerechten

LUNCH

tot 16.00 uur | geserveerd met 2 sneden wit of bruin boerenbrood

Uitsmijter naturel 2 sneden boerenbrood (bruin/wit) \| geserveerd met 3 eieren	8,95
extra ham, rosbief, kaas of spek, per stuk	1,75
Rosbief rucola \| truffelmayo \| Parmezaanse kaas en broad-beans	11,50
Pittige kip rucola \| zoetzure komkommer	12,50
Mexicaans gekruid rundergehakt \| paprika \| ui \| mais \| Nachos \| gegratineerde kaas \| guacamole	12,95
Lauwwarme geitenkaas honing \| walnoot	12,50
Carpaccio dun gesneden ossenhaas \| Parmezaanse kaas \| rucola \| broad-beans \| rode ui \| kappertjes \| zongedroogde tomaatjes \| balsamico, pesto of truffelmayo	14,95
Gerookte kip rucola \| mayonaise van gedroogde tomaatjes en broad-beans	11,95
Zalm roomkaas \| rode ui \| kappertjes \| rucola \| gekookt eitje	14,95
Warme brie (evt. koud) honing \| tijm \| gemengde noten \| komkommer	12,50
Tonijnsalade rode ui \| tomaat \| bieslook	12,50

Panini

Ham-kaas ham \| gesmolten kaas	6,95
Grillworst grillworst \| rode ui \| gesmolten kaas \| zoete chilisaus	7,50
Brie brie \| tijm \| honing \| gemengde noten	8,95
Mozzarella tomaat mozzarella \| tomaat \| rode ui \| pesto	8,50
Mozzarella salami mozzarella \| salami \| rode ui \| pesto	8,50

Wraps

Gerookte kip rucola \| mayonaise van gedroogde tomaatjes en broad-beans	9,95
Gerookte zalm roomkaas \| bieslook \| rode ui \| honingmosterd	11,95
Mexicaans gekruid gehakt kaas \| mais \| ui \| paprika \| quacamole (warm)	11,95
Oosterse kip kippendijen \| bosui \| sla \| noten \| sesamzaadjes \| teriyakisaus (warm)	11,95

Actualiteiten & Specials

Wij hebben, naast onze pannenkoeken, maaltijdsalades, hamburger, spareribs, kaasfondue en lunchgerechten ook een regelmatig wisselende dagsoep en special, buiten de kaart om. Op de krijtborden in het restaurant lees je welke dagsoep en special je vandaag kunt kiezen.

VOORGERECHTEN

Boeren duo Vers gebakken boerenbrood \| aioli \| kruidenboter	5,50
Kalfsragout Pasteitje gevuld met kalfsragout	7,95
Gamba’s Gegaard in knoflookolie \| kruiden \| een Spaans pepertje	12,50
Carpaccio Dun gesneden ossenhaas \| Parmezaanse kaas \| rucola \| broad-beans \| rode ui \| kappertjes \| zongedroogde tomaatjes \| balsamico, pesto of truffelmayo	14,50

Soepen

Tomatensoep Tomatensoep met rundergehakt \| bieslook \| crème fraîche	7,25
Franse uiensoep Runderbouillon \| ui \| brood \| gegratineerde kaas	7,25
Soep van de dag Buiten de kaart hebben we regelmatig een dagsoep	7,25

Maaltijdsalades	klein / groot
Geitenkaassalade Gemengde sla \| lauwwarme geitenkaas uit de oven \| tomaat \| komkommer \| walnoten \| honing \| kruidendressing	14,95/16,95
Oosterse kipsalade Gemengde sla \| lauwwarme kippendij \| cashewnoten \| tomaat \| komkommer \| bosui \| sesamzaadjes \| Oosterse saus	15,50 /17,50
Zalmsalade Gemengde sla \| gerookte zalm \| tomaat \| komkommer \| kruidenkaas \| rode ui \| kappertjes \| honing-mosterddressing	15,50 /17,95
Wildenburgsalade Gemengde sla \| brie \| walnoten \| appel \| honing \| broad-beans \| tomaat \| komkommer \| kruidendressing	14,95 /16,95
Salade carpaccio Gemengde sla \| ossenhaas \| Parmezaan \| broad-beans \| kappertjes \| ui \| zongedroogde tomaatjes \| komkommer \| balsamico, pesto of truffelmayo	17,50

Actualiteiten & Specials

HOOFDGERECHTEN

Kinder Pannenkoeken

Kinderpannenkoek met poedersuiker	9,25
Kinderpannenkoek met jam	9,45
Kinderpannenkoek met Nutella	9,45
Kinderpannenkoek met banaan en poedersuiker	9,45
Kinderpannenkoek om zelf te versieren	9,75
Kinderpannenkoek met stroopwafelkruim en poedersuiker	10,45
Kinderpannenkoek met vanilleroomijs, slagroom, poedersuiker	11,45
Kinderpannenkoek met ham en kaas	12,00

Naturel Pannenkoeken

Naturel pannenkoek met poedersuiker	10,25
Naturel pannenkoek met jam	10,45
Naturel pannenkoek met hagelslag of Nutella	10,45
Naturel pannenkoek om zelf te versieren	11,45
Naturel pannenkoek met stroopwafelkruim en poedersuiker	11,45
Naturel pannenkoek met gember en poedersuiker	12,45
Naturel pannenkoek met gemengde noten en honing	13,25
Naturel pannenkoek met vanilleroomijs, slagroom, poedersuiker	13,45

Kaaspannenkoeken

Kaaspannenkoek	13,45
Kaaspannenkoek met geroosterde uitjes	13,45
Kaaspannenkoek met appel	14,45
Kaaspannenkoek met ananas	14,45
Kaaspannenkoek met gember	15,00
Kaaspannenkoek met ham	15,25
Kaaspannenkoek met ham, prei, tomaat en paprikapoeder	16,00
Kaaspannenkoek met spek	15,45
Kaaspannenkoek met spek en ananas	16,25
Kaaspannenkoek met spek, tomaat en paprikapoeder	16,25

Appelpannenkoeken

Appelpannenkoek met poedersuiker	13,25
Appelpannenkoek met kaneelsuiker	13,25
Appelpannenkoek met ananas en kaneelsuiker	14,45
Appelpannenkoek met gember en poedersuiker	14,45
Appelpannenkoek met rozijnen, kaneelsuiker en likeur	16,45
Appelpannenkoek met rozijnen, kaneel, honing en suiker	16,45

Hartige pannenkoeken

Spekpannenkoek	13,75
Spekpannenkoek met ui	14,25
Spekpannenkoek met appel	14,45
Spekpannenkoek met gember	14,80
Spekpannenkoek met salami en ham	15,40
Spekpannenkoek met champignon en ui	14,90
Hampannenkoek met champignon	14,00
Hampannenkoek met prei en tomaat	14,45

Spek

Voor spekpannenkoeken gebruiken we spekblokjes.
Wil je toch liever een pannenkoek met plakjes spek, bestel dan de crispy bacon.
(€ 0,75 extra)

Panpizza, pannenkoek als pizza bereid

Wildenburg Panpizza gekruid rundergehakt \| champignons \| paprika \| taugé \| ui \| tomatensaus \| gegratineerde kaas	18,95
Döner Panpizza kebab \| ijsbergsla \| komkommer \| tomatensalsa \| knoflooksaus	18,95
Boeren Panpizza spek \| champignon \| ui \| tomatensaus \| gegratineerde kaas \| Italiaanse kruiden	18,95
Italiaanse Panpizza salami \| spek \| paprika \| ui \| tomatensaus \| gegratineerde kaas \| Italiaanse kruiden	18,95

Wildenburg wereldspecialiteiten

Engeland Pannenkoek \| pulled pork \| sla \| BBQ-saus	18,95
Frankrijk Pannenkoek \| brie \| walnoten \| rucola \| honing	18,95
Nederland* Pannenkoek \| spek \| geitenkaas \| appel \| kruiden \| honing \| pecannoten	18,95
Noorwegen Pannenkoek \| gerookte zalm \| roomkaas \| kappertjes \| honing-mosterd	19,95
Turkije Pannenkoek met kip shoarma, ui, paprika, zongedroogde tomaat, sla, kaas, komkommer en knoflooksaus	18,95
Duitsland Pannenkoek \| kaas \| rundergehakt \| paprika \| ui \| prei \| verse champignons \| mosterd (apart geserveerd)	18,95
Indonesië Pannenkoek \| kipsaté \| gebakken uitjes \| cashewnoten \| paprikareepjes \| gegarneerd met atjar, satésaus, sambal en kroepoek	18,95
Japan Pannenkoek \| kippendijen \| bosui \| noten \| sesamzaadjes \| teriyakisaus	18,95
Amerika Pannenkoek \| spek \| ham \| kaas \| salami \| ui \| zongedroogde tomaat \| paprika \| champignon \| prei \| gegarneerd met currysaus en bieslook	18,95
Thailand Pannenkoek gevuld met heerlijke Thaise curry, bereid met kip \| sperzieboontjes \| taugé \| gegarneerd met koriander en een gekookt eitje	18,95
Griekenland Pannenkoek \| gyros \| zongedroogde tomaat \| komkommer \| Griekse kruiden \| fetakaas \| tzatzikisaus	18,95
China Pannenkoek \| Pekingeend \| komkommer \| bosui \| Hoisinsaus	18,95
België Pannenkoek \| kalfsragout \| gebakken champignon \| ui \| spek	18,95
Antillen Pannenkoek \| kaas \| ham \| ananas \| kip	18,95
Mexico Pannenkoek \| gekruid rundergehakt \| paprika \| ui \| mais \| Nachos \| gegratineerde kaas en guacamole	18,95
Oostenrijk Pannenkoek \| apfelstrudelvulling \| vanillesaus \| slagroom	18,95
Italië* Pannenkoek \| tomaat \| mozzarella \| basilicum \| Italiaanse \| ham \| pesto	18,95
Wereld-vega Pannenkoek \| groene asperges \| rode ui \| selderij \| mais \| groen en gele courgette \| rode paprika \| haricot verts \| jackfruit \| Spaanse peper \| Parmezaan \| Sweet smokey saus	18,95
India-vega Pannenkoek \| ananas \| jackfruit \| kerrie-curry	18,95

*) ook vegetarisch verkrijgbaar

Drie soorten beslag

Onze pannenkoeken zijn niet zomaar pannenkoeken, maar oerpannenkoeken. Het zijn ook echte stoere pannenkoeken met een beetje ‘bite’ en vooral heel veel smaak. En dat komt weer door de oergranen spelt, haver, boekweit en gerst, die we extra aan de pannenkoeken toevoegen.

Ons beslag is verkrijgbaar: gluten-, lactose-, ei- of koemelkvrij en veganistisch.

Oergranen beslag

Glutenvrij beslag

+ €1,50

Lactosevrij beslag

+ €1,50

Actualiteiten & Specials

SPECIALITEITEN

Wildenburger 100% rundvlees \| spek \| gebakken champignon \| ui \| kaas \| ei \| geserveerd met boerenbol \| gemengde salade	16,95
Spareribs Huisgemarineerde spareribs, zoet of pittig \| gegratineerde aardappeltjes \| knoflooksaus \| gemengde salade	23,95

Kaasfondue, Zwitserse stijl

Een Emmentaler- en Gruyère basis, op smaak gebracht met het geheim van de chef.
Met onbeperkt kaas, groente- fruit- en broodgarnituur.

Naturel
19,95

Truffel
21,95

Blauwader
22,95

Vanaf 2 personen, prijs per persoon, exclusief drankjes.
Bij meerdere personen graag vooraf reserveren.

Actualiteiten & Specials

Boerderijbeker Vanilleroomijs \| M&M’s \| slagroom \| (meeneembeker)	5,25
IJs van de knecht Vanilleroomijs \| chocoladesaus \| slagroom	5,50
Boeren Deerne 3 bollen vanilleroomijs \| keuze uit chocolade-, caramel- of aardbeiensaus \| slagroom	7,50
De Boer’s favoriet 3 bollen salty caramelijs (niet glutenvrij) \| fudge \| slagroom \| caramelsaus	7,50
Luikse wafel Luikse wafel \| 2 bollen aardbeien sorbetijs \| slagroom \| poedersuiker	7,95

Coupe advocaat 2 bollen vanilleroomijs \| advocaat \| slagroom	7,50
Cheesecake Sorbetijs \| cheesecake \|witte chocolade \| slagroom	7,95
Tiramisu Tiramisu \| chocolade roomijs \| slagroom \| caramelsaus	7,95
Crème brûlée Klassieke crème brûlée \| vanilleroomijs \| slagroom	7,95
Vegan ice 2 bollen ambachtelijk vegan ijs \| zonder melk en eieren \| keuze uit de smaken; Yuzu en aardbei	5,95

Bovenstaand vanilleroomijs is glutenvrij, het sorbetijs is bovendien ook lactose-vrij en vegan.
Bij al onze desserts serveren wij amandelschaafsel als garnering.

De Wildenburg biedt méér dan alleen een pannenkoek

Lunch

Voorgerechten

HOOFDGERECHTEN

SPECIALITEITEN

NAGERECHTEN

LUNCH

Panini

Wraps

Actualiteiten & Specials

VOORGERECHTEN

Soepen

Maaltijdsalades

Actualiteiten & Specials

HOOFDGERECHTEN

Kinder Pannenkoeken

Naturel Pannenkoeken

Kaaspannenkoeken

Appelpannenkoeken

Hartige pannenkoeken

Spek

Panpizza, pannenkoek als pizza bereid

Wildenburg wereldspecialiteiten

Drie soorten beslag

Actualiteiten & Specials

SPECIALITEITEN

Kaasfondue, Zwitserse stijl

Actualiteiten & Specials

Nagerechten

Puur, landelijk en lekker!

Menukaart

De Wildenburg biedt méér dan alleen een pannenkoek

Lunch

Voorgerechten

HOOFDGERECHTEN

SPECIALITEITEN

NAGERECHTEN

LUNCH

Panini

Wraps

Actualiteiten & Specials

VOORGERECHTEN

Soepen

Maaltijdsalades

Actualiteiten & Specials

HOOFDGERECHTEN

Kinder Pannenkoeken

Naturel Pannenkoeken

Kaaspannenkoeken

Appelpannenkoeken

Hartige pannenkoeken

Spek

Panpizza, pannenkoek als pizza bereid

Wildenburg wereldspecialiteiten

Drie soorten beslag

Actualiteiten & Specials

SPECIALITEITEN

Kaasfondue, Zwitserse stijl

Actualiteiten & Specials

Nagerechten

Puur, landelijk en lekker!